2020执业药师《中药学专业知识一》复习知识点(13)

　　常用的产地加工方法

　　加工

　　方法目的适用范围

　　拣、洗除去泥沙杂质和非药用部分适用：大多数药材

　　不适用：具芳香气味，如薄荷、细辛、木香等;含多量黏液质的药材，如车前子、葶苈子等

　　切片利于干燥适用：较大的根及根茎类，如大黄等;坚硬的藤木类，如鸡血藤等;肉质的果实类，如木瓜等

　　不适用：具挥发性成分和有效成分易氧化的不宜切成薄片，如当归、川芎等

　　蒸、煮、烫易干燥、使酶失活(1)含浆汁、淀粉或糖分多的药材，如白芍去皮煮至透心;天麻、红参蒸至透心;太子参置沸水中略烫;延胡索煮至恰无白心

　　(2)桑螵蛸、五倍子蒸至杀死虫卵或蚜虫

　　发汗促使变色，增强气味或减小剌激性，有利于干燥厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓

　　揉搓使干燥过程中皮、肉易分离的药材皮、肉紧贴，达到油润、饱满、柔软或半透明的目的玉竹、党参、三七等

　　干燥除去大量水分，避免发霉、变色、虫蛀以及有效成分分解和破坏，保证药材质量，利于贮藏不适用：要求鲜用的药材，如石斛、鱼腥草、地黄、益母草